Как подготавливают печень к употреблению?

Q: Как подготавливают печень к употреблению?

Только путём обжарки на огне Печень содержит исключительно высокую концентрацию крови, которую нельзя удалить обычной засолкой. Поэтому печень готовят исключительно обжаркой на открытом огне (гриль), единственным методом эффективного извлечения крови.

Только путём обжарки на огне

Источник: Shulchan Aruch YD 73

Задать вопрос Яэль

ПоделитьсяWhatsApp Facebook X

Поддержите проект

Jewish Path бесплатен и почти без рекламы. Если он Вам полезен, угостите меня кофе.

Купить мне кофе